大崎裕史が選ぶ、2017年度の地方ラーメンベスト10

著者　大崎裕史

ラーメン

　先週は「大崎裕史が選ぶ、2017年度の東京ラーメンベスト10」と題打ち、昨年12月から今年の11月まで食べた約700杯のラーメンの中から首都圏のベスト10を選出した。

　今回は第2弾として、首都圏を除く「地方ラーメン」の中で印象に残った10軒をセレクトした。1県1店舗で選出。出張・観光の際の参考にどうぞ。

まずは東北から2軒！… 続きを読む … 続きを読む

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大崎裕史

株式会社ラーメンデータバンク取締役会長　日本ラーメン協会理事

毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」（2016年11月で約23,000杯）として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）、「無敵のラーメン論」（講談社現代新書）、他。