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大崎裕史が選ぶ、2017年度の地方ラーメンベスト10
2017.12.24

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」第90回

大崎裕史が選ぶ、2017年度の地方ラーメンベスト10

著者 大崎 裕史

 先週は「大崎裕史が選ぶ、2017年度の東京ラーメンベスト10」と題打ち、昨年12月から今年の11月まで食べた約700杯のラーメンの中から首都圏のベスト10を選出した。

 今回は第2弾として、首都圏を除く「地方ラーメン」の中で印象に残った10軒をセレクトした。1県1店舗で選出。出張・観光の際の参考にどうぞ。

 

まずは東北から2軒!… 続きを読む… 続きを読む

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大崎 裕史

大崎 裕史

株式会社ラーメンデータバンク取締役会長 日本ラーメン協会理事

毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」(2016年11月で約23,000杯)として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)、「無敵のラーメン論」(講談社現代新書)、他。

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