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ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」第134回
著者 大崎 裕史
10月24日から11月4日までの12日間、筆者が実行委員長を務める「東京ラーメンショー」が、駒沢公園で開催された。第一幕は連日の雨で厳しいスタートだったが、第二幕は天候に恵まれ、巻き返し。計32万人という、多くの人に来場していただいた。
今回は、実際に食べた人による投票で、各幕で決定される「グランプリ」の1~3位の店を紹介する!… 続きを読む
大崎 裕史
株式会社ラーメンデータバンク取締役会長 日本ラーメン協会理事 毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」(2019年8月で約25500杯)として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)、「無敵のラーメン論」(講談社現代新書)、他。
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