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2019年にオープンしたばかり!ラーメン新店ベスト12(セカンドブランド編)
2019.05.18

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」第123回

2019年にオープンしたばかり!ラーメン新店ベスト12(セカンドブランド編)

著者 大崎 裕史

 2019年に入り、1~4月までにオープンした店の数は176軒にも及ぶ。前回はその中から、純粋な独立新店を9軒紹介したが、今回は人気店の支店や、既存店のセカンドブランド、リニューアルした店など、ラーメン業界を騒がせている新店を紹介しよう。

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大崎 裕史

大崎 裕史

株式会社ラーメンデータバンク取締役会長 日本ラーメン協会理事

毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」(2019年8月で約25500杯)として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)、「無敵のラーメン論」(講談社現代新書)、他。

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