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2019年にオープンしたばかりのラーメン新店ベスト9
2019.04.24

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」第122回

2019年にオープンしたばかりのラーメン新店ベスト9

著者 大崎 裕史

 今年に入って都内でオープンしたラーメン店は、176軒に及ぶ(ラーメンデータベース調べ)。私も相当数食べたが、その中から話題になっている店を厳選し、新しい順に9軒紹介する。… 続きを読む… 続きを読む

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大崎 裕史

大崎 裕史

株式会社ラーメンデータバンク取締役会長 日本ラーメン協会理事

毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」(2019年8月で約25500杯)として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)、「無敵のラーメン論」(講談社現代新書)、他。

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