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高岡 学

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日本水産株式会社(ニッスイ)にて「EPA/DHAなどの機能性脂質」「海産物からの機能性素材の創出」をコンセプトとしたファインケミカル事業に従事。世界で初めて青魚から高純度のEPAを抽出・精製したニッスイの高い技術を活かしたEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などの高度不飽和脂肪酸を活用した商品を提案している

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あなたの食生活は大丈夫?食事が及ぼす健康への影響

健康の大敵・脂肪の仕組みを読み解く

あなたの食生活は大丈夫?食事が及ぼす健康への影響

ビジネスパーソンに健康管理は欠かせないが、仕事に集中しすぎると食生活が乱れがちだ。しかし食事に気をつけるだけで、中性脂肪などの無駄な脂肪は減らすことができる。