ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第74回)

レベルの高さに驚く!群馬県の人気ラーメン店5軒

2017.04.28 Fri連載バックナンバー

 日本の各地に「ご当地ラーメン」があるが、中にはないところもある。たとえば「群馬県」もそのひとつだ。だからといって、群馬のラーメン市場が小さいわけではない。群馬のラーメン本は何度も出ているし、知られざる優良店が多い。

 そんな群馬の名店の中から、最近食べにいって美味しかった店を5軒紹介したい。… 続きを読む

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連載記事

高い?でもウマい!高級食材を使用したラーメン
大崎 裕史

大崎 裕史

株式会社ラーメンデータバンク取締役会長 日本ラーメン協会理事

毎年駒沢オリンピック公園で開催されている東京ラーメンショー実行委員長。自称「日本一ラーメンを食べた男」(2016年11月で約23,000杯)として雑誌やテレビに出演。ラーメン集合施設やカップ麵などの監修も多数の実績あり。著書として「日本ラーメン秘史」(日本経済新聞出版社)、「無敵のラーメン論」(講談社現代新書)、他。

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