豊かに生きる

ショウガが効いてる!都内の新潟長岡生姜醤油ラーメン

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第59回)

ショウガが効いてる!都内の新潟長岡生姜醤油ラーメン

都内にはいろんな「ご当地ラーメン」があるが、中でも最近注目されているのが、新潟県長岡市の「新潟長岡生姜醤油ラーメン」だ。都内で食べられる4軒を紹介する。2016.09.14

【三軒茶屋】香ばしい鰹を独自の酒で味わう隠れ家

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第13回)

【三軒茶屋】香ばしい鰹を独自の酒で味わう隠れ家

三軒茶屋にある割烹「一穂」はビルの4階に位置し、駅前のざわつきとは全く異なる静かな趣。その中で、女将のもてなしと食材本来の味を生かした料理を楽しめる。2016.08.31

関ヶ原と長浜/義に散った石田三成の無念の地を巡る

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第7回)

関ヶ原と長浜/義に散った石田三成の無念の地を巡る

大河ドラマ『真田丸』ゆかりの地を訪ねる本連載。今回は真田一族から少し離れ、ドラマ内で主役級の活躍をしている三成ゆかりの地を巡る。三成はなぜ今人気なのか?2016.08.30

あの名店も東京へ!この夏オープンのラーメン店4軒

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第58回)

あの名店も東京へ!この夏オープンのラーメン店4軒

都内では相変わらずの新店ラッシュ。毎月5~60軒の新規オープンが続いている。そんな中、この夏にオープンしたばかりの超新店、しかも個性的な味で話題のラーメン店4軒を紹介!2016.08.27

人気のラーメン店が味をリニューアル!進化した4軒

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第57回)

人気のラーメン店が味をリニューアル!進化した4軒

苦労して創り上げた味で名声を獲得した行列のできる人気店の中で、なんと味をリニューアルしている店がある!どんな味に変わったのか?進化し続ける名店を4軒紹介!2016.08.19

三顧の礼を演出した徐庶、苦渋の決断で劉備軍を去る

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第38回)

三顧の礼を演出した徐庶、苦渋の決断で劉備軍を去る

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第38回は、限られた期間ながらも劉備の軍師として歴史に名を刻んだ徐庶。彼の苦渋に満ちた決断とは?2016.08.11

大阪で増加、ユニークな店名の美味しいラーメン4店

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第56回)

大阪で増加、ユニークな店名の美味しいラーメン4店

大阪にはユニークな店名が多い。昔は「気を引くため?」的なものが多かったが最近は、しっかり美味しい店が多くて驚く。今年オープンのユニーク店名で美味しい店を紹介!2016.07.31

【代々木上原】夏の疲れを癒す三代目女主人の肴と酒

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第12回)

【代々木上原】夏の疲れを癒す三代目女主人の肴と酒

代々木上原で続く鮮魚店の三代目は女主人。彼女が先代から引き継いだ魚を見る目と、それを生かす腕前で、客を心から酔わせてくれる。2016.07.29

松代/“振り回された男”真田信之・最後の安息の地

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第6回)

松代/“振り回された男”真田信之・最後の安息の地

大河ドラマ『真田丸』の主役、真田信繁と真田一族ゆかりの地を訪ねる本連載。第6回は信之が生涯にわたり発展に尽くした松代。真田家250年の安住の地を歩く。2016.07.29

36万人もの反乱軍を動員した大教団のカリスマ・張角

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第37回)

36万人もの反乱軍を動員した大教団のカリスマ・張角

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第37回は「黄巾の乱」の首謀者である張角にスポットをあてます。36万もの民衆を扇動した人物の決断とは?2016.07.23

“地獄の通勤ラッシュ” のストレスを回避する方法とは

快適な通勤で能率UP

“地獄の通勤ラッシュ” のストレスを回避する方法とは

毎朝の通勤ラッシュは、まさに地獄の様相である。少しでも混雑を避けて通勤ストレスを軽減したいのは当然のことだろう。どのような回避方法があるのだろうか。2016.07.12

パソコンは悪くない?「疲れ目」の本当の原因と対策法

目の疲れ・視力低下の本当の原因とその対策

パソコンは悪くない?「疲れ目」の本当の原因と対策法

長時間のパソコン使用による目の疲れや視力低下が問題視されています。しかしその原因はパソコンそのものではないようです。本当の原因と簡単にできる対策をご紹介します。2016.07.08

暑い夏は「冷やし麺」を食べて乗り切ろう!

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第55回)

暑い夏は「冷やし麺」を食べて乗り切ろう!

7月に入ったら一気に暑くなってきた。熱々のラーメンを食べる気力も萎えてしまう。そんな時こそ、「冷やしラーメン」や「冷やし麺」を食べて夏を乗り切ろう!2016.07.07

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(埼玉/千葉)

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第54回)

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(埼玉/千葉)

東京は最大のラーメン激戦区だが、その影響を受けて周辺の県にも優良店が多い。それらの中から、今年私が食べて印象に残った店を紹介。第2弾は埼玉と千葉だ。2016.06.29

【下北沢】夫婦が作り出す、ふらっと入れる美酒の店

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第11回)

【下北沢】夫婦が作り出す、ふらっと入れる美酒の店

若者の街と言われて久しい下北沢にも、料理と日本酒をゆっくり楽しめる店があります。店の名は「こうぜん」、それを切り盛りする夫婦の温かなふるまいにも心和む良店です。2016.06.29

松代城/信之が築いた真田家安住の居城

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第5回)

松代城/信之が築いた真田家安住の居城

大河ドラマ『真田丸』の主役、真田信繁と真田一族ゆかりの地を訪ねる本連載。第5回は移封を命じられた信之が築いた松代城。新たな居城に込めた信之の矜恃とは。2016.06.26

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(神奈川/茨城)

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第53回)

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(神奈川/茨城)

東京は最大のラーメン激戦区。その影響を受けて周辺の県にも優良店が多い。今回はそれらの中から今年私が食べて印象に残った店を紹介。まずは神奈川と茨城。2016.06.20

三拍子揃った軍事スペシャリスト、曹仁の偉大な業績

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第36回)

三拍子揃った軍事スペシャリスト、曹仁の偉大な業績

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第36回は曹操の従弟(いとこ)にあたり、魏でも屈指の軍事スペシャリスト・曹仁が見せた決断の数々です。2016.06.15

【恵比寿】日本酒をさらに輝かせる、カリスマ女主人

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第10回)

【恵比寿】日本酒をさらに輝かせる、カリスマ女主人

恵比寿の日本酒バーの「GEM by moto(ジェム バイ モト)」。この店の“名物女将は、若いながら、日本酒の魅力を最大限に引き出す腕の持ち主だ。2016.05.31

「食べて支援」首都圏で味わえる熊本ラーメン

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第52回)

「食べて支援」首都圏で味わえる熊本ラーメン

熊本地震から約一ヶ月半経ったが、まだまだ復興の道のりは長い。募金以外に何かできないか?そこで今回は、「食べて支援」すべく、首都圏の熊本ラーメンを取り上げてみる。2016.05.29

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