豊かに生きる

一度食べたら忘れられない!インパクト大なラーメン

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第62回)

一度食べたら忘れられない!インパクト大なラーメン

妙な名前のラーメンばかり提供する店、化学調味料かけ放題の店、「店主が怖い」と噂されている店……今回は客に強烈なインパクトを与える4軒を紹介する。2016.10.29

漢の幕を下ろした潔い引き際、最終皇帝・献帝の決断

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第40回)

漢の幕を下ろした潔い引き際、最終皇帝・献帝の決断

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第40回は献帝(けんてい)。董卓や曹操に怯え続けた後漢最後の皇帝。その苦悩に満ちた生涯最大の決断とは?2016.10.17

あの料理人の弟子も!全国の「担々麺」名店巡り

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第61回)

あの料理人の弟子も!全国の「担々麺」名店巡り

全国的に担々麺を提供する店が増え続けている。しかもおいしい店が多い。今回は全国で押さえるべき担々麺の名店と、都内のオススメ店を紹介。寒い日は担々麺で温まろう!2016.10.16

ありそうでない!ピリ辛「麻婆麺」がブレイクの兆し

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第60回)

ありそうでない!ピリ辛「麻婆麺」がブレイクの兆し

麻婆豆腐は多くの人が好む料理だが、それをラーメンに組み合わせたら美味しい物ができるはず。そんなありそうでそんなに無かった「麻婆麺」を提供する4軒を紹介!2016.09.29

九度山/真田父子が雌伏の時を過ごした山里

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第8回)

九度山/真田父子が雌伏の時を過ごした山里

大河ドラマ『真田丸』ゆかりの地を訪ねる本連載。今回は真田昌幸・幸村が幽閉された和歌山県の九度山。10年余りの長き時間を、父子はどのような気分で過ごしたのだろうか。2016.09.29

大胆不敵!妙計で敵の包囲を突破した快男子・太史慈

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第39回)

大胆不敵!妙計で敵の包囲を突破した快男子・太史慈

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第39回は太史慈(たいしじ)です。あの孫策と名勝負を演じた知勇兼備の名将。前半生の活躍をご紹介します。2016.09.16

ショウガが効いてる!都内の新潟長岡生姜醤油ラーメン

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第59回)

ショウガが効いてる!都内の新潟長岡生姜醤油ラーメン

都内にはいろんな「ご当地ラーメン」があるが、中でも最近注目されているのが、新潟県長岡市の「新潟長岡生姜醤油ラーメン」だ。都内で食べられる4軒を紹介する。2016.09.14

【三軒茶屋】香ばしい鰹を独自の酒で味わう隠れ家

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第13回)

【三軒茶屋】香ばしい鰹を独自の酒で味わう隠れ家

三軒茶屋にある割烹「一穂」はビルの4階に位置し、駅前のざわつきとは全く異なる静かな趣。その中で、女将のもてなしと食材本来の味を生かした料理を楽しめる。2016.08.31

関ヶ原と長浜/義に散った石田三成の無念の地を巡る

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第7回)

関ヶ原と長浜/義に散った石田三成の無念の地を巡る

大河ドラマ『真田丸』ゆかりの地を訪ねる本連載。今回は真田一族から少し離れ、ドラマ内で主役級の活躍をしている三成ゆかりの地を巡る。三成はなぜ今人気なのか?2016.08.30

あの名店も東京へ!この夏オープンのラーメン店4軒

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第58回)

あの名店も東京へ!この夏オープンのラーメン店4軒

都内では相変わらずの新店ラッシュ。毎月5~60軒の新規オープンが続いている。そんな中、この夏にオープンしたばかりの超新店、しかも個性的な味で話題のラーメン店4軒を紹介!2016.08.27

人気のラーメン店が味をリニューアル!進化した4軒

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第57回)

人気のラーメン店が味をリニューアル!進化した4軒

苦労して創り上げた味で名声を獲得した行列のできる人気店の中で、なんと味をリニューアルしている店がある!どんな味に変わったのか?進化し続ける名店を4軒紹介!2016.08.19

三顧の礼を演出した徐庶、苦渋の決断で劉備軍を去る

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第38回)

三顧の礼を演出した徐庶、苦渋の決断で劉備軍を去る

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第38回は、限られた期間ながらも劉備の軍師として歴史に名を刻んだ徐庶。彼の苦渋に満ちた決断とは?2016.08.11

大阪で増加、ユニークな店名の美味しいラーメン4店

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第56回)

大阪で増加、ユニークな店名の美味しいラーメン4店

大阪にはユニークな店名が多い。昔は「気を引くため?」的なものが多かったが最近は、しっかり美味しい店が多くて驚く。今年オープンのユニーク店名で美味しい店を紹介!2016.07.31

【代々木上原】夏の疲れを癒す三代目女主人の肴と酒

今宵行きたい、名物女将のもてなす店(第12回)

【代々木上原】夏の疲れを癒す三代目女主人の肴と酒

代々木上原で続く鮮魚店の三代目は女主人。彼女が先代から引き継いだ魚を見る目と、それを生かす腕前で、客を心から酔わせてくれる。2016.07.29

松代/“振り回された男”真田信之・最後の安息の地

旅する「真田丸」~真田一族の聖地巡礼(第6回)

松代/“振り回された男”真田信之・最後の安息の地

大河ドラマ『真田丸』の主役、真田信繁と真田一族ゆかりの地を訪ねる本連載。第6回は信之が生涯にわたり発展に尽くした松代。真田家250年の安住の地を歩く。2016.07.29

36万人もの反乱軍を動員した大教団のカリスマ・張角

上永哲矢の「三国志、歴史を変えた決断」(第37回)

36万人もの反乱軍を動員した大教団のカリスマ・張角

「三国志」で活躍する英雄たちの「決断の瞬間」を紹介する連載。第37回は「黄巾の乱」の首謀者である張角にスポットをあてます。36万もの民衆を扇動した人物の決断とは?2016.07.23

“地獄の通勤ラッシュ” のストレスを回避する方法とは

快適な通勤で能率UP

“地獄の通勤ラッシュ” のストレスを回避する方法とは

毎朝の通勤ラッシュは、まさに地獄の様相である。少しでも混雑を避けて通勤ストレスを軽減したいのは当然のことだろう。どのような回避方法があるのだろうか。2016.07.12

パソコンは悪くない?「疲れ目」の本当の原因と対策法

目の疲れ・視力低下の本当の原因とその対策

パソコンは悪くない?「疲れ目」の本当の原因と対策法

長時間のパソコン使用による目の疲れや視力低下が問題視されています。しかしその原因はパソコンそのものではないようです。本当の原因と簡単にできる対策をご紹介します。2016.07.08

暑い夏は「冷やし麺」を食べて乗り切ろう!

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第55回)

暑い夏は「冷やし麺」を食べて乗り切ろう!

7月に入ったら一気に暑くなってきた。熱々のラーメンを食べる気力も萎えてしまう。そんな時こそ、「冷やしラーメン」や「冷やし麺」を食べて夏を乗り切ろう!2016.07.07

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(埼玉/千葉)

ラーメン評論家・大崎裕史の「ラーメン最前線」(第54回)

遠くても食べたい!関東近郊のラーメン(埼玉/千葉)

東京は最大のラーメン激戦区だが、その影響を受けて周辺の県にも優良店が多い。それらの中から、今年私が食べて印象に残った店を紹介。第2弾は埼玉と千葉だ。2016.06.29

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